静岡 お茶のあおしま

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「 お茶の煎れ方 」 一覧

新茶

  お茶のおいしさの成分は、2煎目まででほとんど出尽くしてしまいますので、
茶葉をお取替え下さい。
走り新茶は鮮度が生命です。お早めにお召し上がりください。

1:茶碗にお湯を八分目ほど入れて、湯冷ましします。(湯温70℃~80℃位)

2:茶葉の量をいつもより少し多めに入れます。(3人分で8~10g)

3:湯冷まししたお湯を急須に入れ、約1分くらい待ちます。

4:茶碗に均等に注ぎ分け、最後の一滴までいれましょう。(残し湯をしない)

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お茶の種類について

  緑茶・ウーロン茶・紅茶・・・・・・いろんな種類のお茶がありますが、
実は同じお茶の木から作られています。

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